マダムウケのいい飲食店のポイントを考察
こんにちは！寒くなったり暑かったり・・
こんな微妙な時期もワンコ温度が優先で冷え症が加速しそうな丹沢です。
最近どこでランチを食べていますか？
お昼のランチ1000円は高い！でも500円ランチはほぼ見かけなくなってきましたね。
会社のみんなでお出かけした先も、単品メニューを抜いたほぼ全てが1000円オーバー！
豪華なランチ会になりました。
釜めしに天ぷらがついた定食でした、釜めしは軽めにお茶碗三杯ほどの量です。
つけ蕎麦セットの定食、アクティブなおばあちゃんにも程よい量だと思います。
こちらのお店は落ち着いた和風の雰囲気、お座敷も椅子になっていて高齢のマダム仕様でした。
高身長の男性には少々食べにくい低いテーブル。
ランチにお蕎麦がついているのもターゲット層に合わせたのかな？と感じつつ、時間を過ごしてきましたよ。
この経験からマダム受けがいい飲食店のポイントを考えてみました。
マダム受けのいい飲食店ポイント
- 駐車場が広いか、駐車しやすい（老眼で運転が苦手でも安心）
- お座敷でも椅子！（足腰痛いお年頃だもの）
- さっぱりお料理だけはつまらない（食感は大切、フライは苦手でも噛みきりやすい天ぷらは結構いける！）
- メニューは量が把握できるように写真が必須（注文が指差しで出来るメリットがいいじゃない）
- チーズメニューは欠かせない（女子はチーズが大好きよ）
- 定食は複数の小鉢で見た目と食べた感を刺激（栄養は少しづつ色んなものからね）
- 目隠しありでどことなく個室感を演出（話に集中できて盛り上がるわぁ）
こんな感じでしょうか。
飲食店経営者で、マダムをターゲットにしたい方はぜひ参考にしてみてください。
あ、こちらのお店はマダム率90％くらいでした。
たまの贅沢となった外食、せっかくなら素敵な落ち着くお店でゆっくり食べながら・・
おしゃべりしたいっ！
そんな希望を叶えてくれるお店とお料理に皆さまとてもおしゃべりが楽しそうでした、女性は笑顔が一番！
ではまた。
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